美食大赛评出十大金牌菜

by 北山 . 0 Comments

日前,南京市旅游园林局主办的2012年南京乡村旅游美食大赛在江宁区横溪街道台湾农民创业园举行,来自南京各区县的149名农家菜大厨各显神通。旅游局有关人士告诉扬子晚报记者,大赛评选出来的10道金牌菜,今后还将在市区一些高星级餐饮企业里加以推广。
和以往的美食大赛不同的是:这场比赛要的就是个“土”字。最终的评选结果出来后,越土的菜,越能得到评委青睐。菜肴原料具有地方特色,且绿色环保生态。
参赛的共有150多道菜,最终评出10个金奖、23个银奖、28个铜奖。10道获得金奖的农家菜包括江宁8家土菜馆的家乡鸡、赛熊掌(猪蹄)、红蒸鲥鱼、野生甲鱼炖土鸡、黄鱼香煎土鸡蛋、七坊鱼圆汤、山庄坛香肉、农家萝卜糕等,以及雨花台区一家土菜馆的竹筒肉、浦口区一家土菜馆的正国全鱼(鱼汤)。

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