喝三清茶 品味原生态的味道

by 北山 . 0 Comments

绿色是戴村的主打色,村内拥有5.4万多亩山林。青翠欲滴的竹林幽径,云烟缭绕的三清道观,梵音彻响的云门古刹……丰厚的生态资源,让戴村的每一个角落都如同世外桃源。

三清茶正是在这样优美的环境中生长的。作为萧山土生土长的茶叶品牌,三清茶目前拥有基地约1800亩,主要分布在海拔400—600米的石牛山、云门山、狮山三大核心基地。

品尝三清茶也有不少讲究。据当地的茶艺师介绍,冲泡三清茶一般用玻璃杯,每杯用3至5克茶叶,开水的温度在85℃左右为宜。

冲泡时,应先在杯中倒入三分之一的水进行浸泡,等到茶叶散发出淡淡清香后,再沿杯边倒入水至七八分满,这样冲泡出来的茶浓淡适中,口感鲜醇,叶色嫩绿。

也有人用滚开水冲泡三清茶,这样能迅速冲泡出茶汁,但会破坏茶叶中的叶绿素,茶叶中的茶多酚素营养物质也会在高温下氧化,使茶汤颜色变黄,香味大减。

优越的环境,精心的培育采摘,传统手工炒制再加上耐心的冲泡,三清茶赋予三清茶独特的“清香、清醇、清澈”品质。三清茶冲饮三次茶味不减,被大家誉为“佛天雨露”。

“三清新茶有约,十里花溪有韵……”沐浴着暖暖的春意,徜徉于群山环绕的绿色山水间,品三清茶、吃农家菜,别有一番趣味。

生态旅游让戴村人尝到甜头

近日,戴村镇被中国经济林协会命名为“中国三清茶之乡”。为三清茶官网期三天的中国•杭州(戴村)三清茶文化节也正火热进行中。通过采茶、炒茶、品茶、论茶等系列活动,邀请更多的客人来品味“中国三清茶之乡”戴村镇的原生态味道。

实际上,戴村人早已开始体验生态旅游经济带来的甜头。

在2009年首届三清茶文化节短短的3天时间里,上万名游客陶醉在戴村的青山绿水间,4吨的三清茶或被购买或被预订。位于尖山下村的清晨假日山庄,每天都要招待600多游客,常常是包厢、大厅都爆满。

戴村境内,首期投资15亿元的云石生态休闲旅游度假区正在建设中。三清茶怎么样今年还要加紧实施狮山旅游景点的配套设施建设,力争名人名宅会所年底前对外营业。

三清文化园位于浙江省省级森林公园——石牛山森林公园内。今年一季度,三清文化园规划方案已通过评审。茶文化区设置有产业博物馆、茶楼、茶厂、茶村、茶溪谷等景点,建成后俨然成为一个 “茶园小镇”。

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