美食组团出击 各地可尝“荆味”

by 北山 . 0 Comments

荆州市地处江汉平原,大小河流纵横交错,湖库塘堰星罗棋布,水产资源极为丰富,发展水产条件得天独厚,有“鱼米之乡”美誉。依靠水产品优势,各种以鱼类、谷物类为主要原料的荆州特产也应运而生。

近日,记者通过采访、调查问卷等多种方式得知,荆州小胡鸭、大明水产、福娃糙米卷、洪湖清水大闸蟹、公安牛肉、鱼糕是荆州本地人提及最多的品牌,而在外地人印象中,鱼糕、洪湖莲子、公安牛肉等则是“荆州特产”。

除去一些知名度较高的品牌,大闸蟹在城区各大超市及卖场中,各种五花八门的特产也是被分门别类摆在货架上。藕粉、荷叶茶、土鸡蛋、八宝饭、笋子等美食也被做成特产,作为荆州形象的一分子,供市民选购。

然而,正如网友所言,虽然特产多,但真正有影响力的品牌却很难说上来。在特产超市,记者看到光是土鸡蛋就有桃花山土鸡蛋、石首土鸡蛋、公安土鸡蛋等多种包装身份。

“虽然我知道荆州这些东西是特产,但买的时候也很纠结,香得蟹不知道哪个牌子的好。”一位在荆州读书的云南籍大学生小单直言,买鱼糕时发现没有品牌保障,听说罗湖鱼糕认可度高,但也没有“正式”的牌子。慕名跑去买,但看到其作坊式的生产让他心存疑虑。“如果每种特产能打造出至少一种知名品牌来做,市民在选择时对特产品质也更放心。”小单说。

外地来荆打工的黄先生也建言,这么多特产组合起来卖更方便市民购买,也方便荆州品牌的整体打造。而小单也告诉记者,在他们云南,就把云南有代表性特产组合起来,推出“云南十八怪”大礼包,颇受游客欢迎。

记者了解到,几年前,荆州也推出过“聚珍园”三宝、“荆州八珍”等组合式精美礼盒特产,但如今的市场上,似乎很少看到这些特产组合。

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