联合国定牛奶三聚氰胺含量新标准

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根据世界卫生组织4日提供的消息,联合国负责制定食品平安标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新标准高分辨质谱,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。 国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地掩护消费者

依据世界卫生组织4日供给的新闻,结合国负责制订食品保险标准的国际食品法典委员会为牛奶中三聚氰胺含量设定了新尺度,今后每公斤液态牛奶中三聚氰胺含量不得超过0.15毫克。

国际食品法典委员会说,三聚氰胺含量新标准将有助于各国政府更好地维护花费者权利跟健康。

国际食物法典委员会曾在两年前划定,每公斤用于制作奶粉的牛奶中三聚氰胺含量最多不得超过1毫克,其余食品中,三聚氰胺含量不得超过每公斤2.5毫克。

三聚氰胺是一种有机化学物资,普遍用于塑料、粘合剂、厨房台面、餐具等。曾有牛奶出产者向原料牛奶中掺入了水以增添体积。因为牛奶被稀释化学分析,牛奶中蛋白质含量下降iTRAQ。而应用牛奶进行下一步加工的公司质谱仪器,个别通过丈量牛奶中含氮量来检测蛋白质含量。因而,增加三聚氰胺能提高牛奶的含氮量水平,从而造成蛋白质程度虚高。向食品中增添三聚氰胺从未取得过联合国食品法典委员会的同意。曾有食品生产企业非法将三聚氰胺添加到食品中,以显明进步蛋白质含量。

国际食品法典委员会系联合国粮农组织和世界卫生组织1963年联合设破的机构,专门负责和谐政府间的食品标准,树立有关食品的国际标准系统食品安全分析

 

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