白酒该怎么放最好?

by 北山 .

常言道“无酒不成席”。绝大多数家庭难免会购置大量白酒。但是酒购买了以后,究竟该如何储存呢?
都说白酒越陈越香,的确是这样。但是白酒在放置的时候也是很讲究保存方法的,专业的存放方法和在家保存白酒的方法也是不一样的。
专业存放白酒的方法:
1、用坛子存放
首先专业的酒厂把酒生产(Produce)好后是以大坛子存放的,把坛子密封起来。这个很重要,陶瓷(原料:非金属矿物)坛子里的无机盐能使白酒的品质(Character)更好,并且越放越香。
2、放入深窖储藏
用坛子装好密封后,选择(xuanze)深窖或者洞穴深处储藏,那里恒温、恒湿、无光照的环境,最有利于白酒的自然老熟。高仿五粮液在白酒文化营销上,五粮液可谓把文化营销诠释得淋漓尽致。中华民族传承了五千年的传统文化精髓,正是五粮液所体现的“和谐”的品质,把五种粮食融为一体酿造出来的“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,尤以酒味全面而著称”的特点,恰恰体现了其优质和谐的品质。
在家存放白酒的方法:
1、带包装存放
一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存,因为酒容易挥发,已经打开过的酒不适合较长时间的保存。
2、封口
对瓶口处也应该再给予封闭处理(chǔ lǐ),我们可以用保鲜膜或塑料(结构:合成树脂、增塑剂、稳定剂、色料)袋把瓶口缠紧,如果感觉还是不严实,不怕麻烦的话,就直接用蜡(candle)封瓶口吧,把蜡(candle)融化,把瓶口放在融化的蜡(candle)中,等蜡干透。高仿酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。或者用泥把瓶口封起来也是可以的。
3、放酒窖或埋在地下
如果家里有酒窖,这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了,如果没有,可以把瓶装酒放在坛子里,埋在地下尽量深一些的地方,因为越深才能保证温度(temperature)与湿度的恒定。
4、存放时间
在家里自己存放的话,建议也不要超过三年。高仿酒以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。